Poulet en croûte de cacahuètes

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2

Temps de préparation : 20 minutes                 Pour 4 personnes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes
Température du four : 180°C.

Ingrédients : 4 blancs de poulet - 1 cube de bouillon de volaille - 150 gr. de cacahuètes grillées mais non salées - 4 c. à soupe de moutarde - sel.


Préparation : Chauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le bouillon cube dans 50 cl. d'eau bouillante
- Mixer grossièrement les cacahuètes
- Mettre quelques sprays d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four
- Badigeonner les blancs de poulet avec la moutarde, les saler et les poser dans le plat.
- Verser le bouillon de poulet et recouvrir les blancs avec les cacahuètes.
- Cuire 15 à 20 minutes. !