Far Lorrain
Publié le 15 novembre 2021
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Temps de préparation : 20 minutes Pour 4/6 personnes
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 170°C. (th. 6)
Ingrédients : 30 cl. de lait - 1 pincée de cannelle - 70 gr. de cassonade - 50 gr. de farine - 1 c. à café de levure chimique - 3 jaunes d'œufs - 1 œuf entier - 200 gr. de mirabelles séchées - 1 c. à soupe d'eau de vie de mirabelle - beurre 1/2 sel.
Préparation : Préchauffer le four à 170°C. - Faire tiédir le lait avec la cannelle et l'eau de vie. Laisser infuser 10 minutes - Dans un saladier fouetter les jaune d'œufs, l'œuf entier et la cassonade. - Incorporer la farine et la levure, puis le lait infusé au fur et mesure tout en mélangeant la pâte. - Dénoyautées les mirabelles séchées. - Avec le beurre 1/2 sel graisser le moule puis parsemé le fond de mirabelle séchées. - Verser par dessus l'appareil à flan. - Enfourner 45 minutes à 170°C. - Laisser refroidir avant de démouler.
Temps de cuisson : 45 minutes
Température du four : 170°C. (th. 6)
Ingrédients : 30 cl. de lait - 1 pincée de cannelle - 70 gr. de cassonade - 50 gr. de farine - 1 c. à café de levure chimique - 3 jaunes d'œufs - 1 œuf entier - 200 gr. de mirabelles séchées - 1 c. à soupe d'eau de vie de mirabelle - beurre 1/2 sel.
Préparation : Préchauffer le four à 170°C. - Faire tiédir le lait avec la cannelle et l'eau de vie. Laisser infuser 10 minutes - Dans un saladier fouetter les jaune d'œufs, l'œuf entier et la cassonade. - Incorporer la farine et la levure, puis le lait infusé au fur et mesure tout en mélangeant la pâte. - Dénoyautées les mirabelles séchées. - Avec le beurre 1/2 sel graisser le moule puis parsemé le fond de mirabelle séchées. - Verser par dessus l'appareil à flan. - Enfourner 45 minutes à 170°C. - Laisser refroidir avant de démouler.
Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2 Voir son profil avec toutes ses créations
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