Diplomate aux fruits confits

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2

Temps de préparation : 25 minutes                  Pour 6 personnes
Temps de cuisson : 1 h,15 au bain-marie
Température du four : 190°C.

Ingrédients : 200 gr. de biscuits à la cuillère - 80 gr. de fruits confits varié coupés en dés -  50 cl. de lait - 3 œufs - 100 gr. de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c. à soupe de Kirsch ( ou autre alcool ) - beurre pour le moule.

Préparation : Dans un bol, verser fruits confits + Kirsch. Mélanger et laisser macérer 1 heure. - Faire tiédir le lait - Allumer le four à 190°C. (th.6/7) - Beurrer un moule à charlotte. Tapisser fond et bords de biscuits bien serrés. - Dans un saladier, fouetter œufs + sucre + sucre vanillé. Verser peu à peu le lait tiède en continuant à fouetter pour obtenir une crème. - Verser 1/3 de la crème dans le moule. Attendre qq. mn. que les biscuits absorbent la crème ce qui leur évitera de remonter. Parsemer de fruits confits égouttés. - Remettre une couche de biscuits puis 1/3 de crème. Remettre le reste des fruits confits puis le reste de crème. - Placer le moule dans un bain-marie rempli d'eau bouillante et enfourner pour 1 heure 15 minutes environ. - Laisser refroidir avant de démouler. - Bon appétit !.
11/08/2021 - 20:22
merci luciollo pour votre répnse
11/08/2021 - 19:52
Charlotte : Si vous pensée que le temps de cuisson au bain-marie est trop longue. le réduire à 1 heure mais pas au micro-onde. Bonne soirée.
11/08/2021 - 15:26
luciollo
1h15 au four me semble très long
peut-on le faire au bain maie au micro-ondes?

merci pour votre réponse et vos délicieuses recettes

charlotte
09/08/2021 - 18:50
J'adore les Charlottes merci Lucciolo
09/08/2021 - 17:13
Bonjour' super recette' comme d'habitude'
 je remplace les fruits confits 'par des raisins secs...*** miam*** Merci. Lucciolo excellent"
09/08/2021 - 17:11
si j'avais eu les biscuits a   la cuillère dans mon placard,j'aurai fait cette rece,tte illico
09/08/2021 - 16:25
Aussi bien pour le petit déjeûner, qu'avec le thé de l'après-midi,
09/08/2021 - 15:28
Cette recette me plaît.........pour un jour de pluie......mais comme il pleut tous les jours....lequel choisir.....merci lucciolo
09/08/2021 - 14:53
Hum j'aime cette recette tellement appétissante, je le ferai un jour, merci Lucciolo.