Gâteau d'Argent

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : -  25/30 minutes               Pour 4/6 personnes
Temps de cuisson : - 50 minutes
Température du four : - 180°C.

Ingrédients : -  5 blancs d'œufs -  250 gr. de farine -  1 sachet de levure chimique - 125. gr. de sucre en poudre -  1 sachet de sucre vanillé -  125 gr. de beurre mou -  1 pincée de sel. ( 150 gr. de sucre glace -  25 gr. de cacao, facultatif pour glacer le gâteau ).

Préparation : - Beurrer largement un moule à baba. - Le placer au frigo. -  Allumer le four à 180°C. (th.6) -  Monter en neige ferme les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis incorporer peu à peu le sucre en poudre et le sucre vanillé pour obtenir une sorte de crème fouettée, puis verser petit à petit la farine. la levure et le beurre fondu. Vous obtiendrez une pâte bien ferme. -  Sortir le moule du frigo. Y verser la préparation. -  Enfourner pour 50 minutes environ. -  ( Si vous voulez glacer le gâteau quand vous l'aurez démoulé :  dans un bol, délayer vivement le sucre glace, le cacao et 3 c. à soupe d'eau chaude du robinet et napper le gâteau, le chocolat se solidifiera en refroidissant.  -  Bonne dégustation.
11/04/2021 - 13:40
23/03/2021 - 12:01

Bien chère Camélia.
Il est vrai que le mariage n'as pas d'âge. 
A 90 balais comme vous dites, on peut-être des jeunes mariés. Mais, j'ai qqs années pour y  arriver. 
Pourquoi pas, avec Maître Lucciolo, les desserts seront assurés ! 
Belle journée Camélia.
Bises printanières.


Belle journée à tous et toutes.
23/03/2021 - 10:16
Cher Gérard, le Printemps vous amènerait-il des idées de mariage ???
Il n'y a pas d'âge pour celà, et l'on est toujours même à 90 balais des
" jeunes mariés Je veux bien être témoin avec Lucciolo
22/03/2021 - 17:26
La gourmandise s'habille chic, ça fait partie des plaisirs du palais, merci Lucciolo.
22/03/2021 - 17:01
Merci - Vous m'avez rappelé de beaux souvenirs car ma mère pratiquait souvent cette recette.
On adorait le manger au petit déjeuner.
22/03/2021 - 16:51
Belle alliance d'or et d'argent.
En mini, ce pourrait être une bague que l'on de passe au doigt, surtout pour les jeunes mariés.
Merci Lucciolo.
22/03/2021 - 16:08
Ce gâteau me semble être d'or et d'argent !!!. Un beau mariage de couleur, celle
bien doré du gâteau et du plat couleur argent. Merci Lucciolo pour le petit goûter
22/03/2021 - 12:06
est ce que le moule est en argent !!!