On utilise trop rarement le coeur de veau en cuisine, qui est pourtant un abat bon marché, que l'on peut cuisiner d'excellente façon.

Coeurs de Veau sautés

On utilise trop rarement le coeur de veau en cuisine, qui est pourtant un abat bon marché, que l'on peut cuisiner d'excellente façon.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : - 20 minutes                             Pour 4 personnes
Temps de cuisson : - 15/20 minutes

Ingrédients :-  2 coeurs de veau - 50 gr. de beurre - 25 gr. de farine - 1 c. à soupe de persil haché - sel, poivre.


Préparation : - Fendre chaque coeur en deux et les laver pour enlever toutes trace de sang  caillé - Les essuyer et les couper en lamelles d'une épaisseur d'environs 2 cm. - Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen, et sans attendre qu'il ne commence à grésiller, y placer les morceaux de coeur et les laisser dorer 5 minutes en les retournant. - Saupoudrer alors de farine et remuer avant de saler, poivrer, d'ajouter le persil, pour laisser cuire doucement  pendant 10 minutes ( ce qui laisse le temps pour faire cuire l'accompagnement ). - Pour rajouter de la saveur, servir avec leur jus de cuisson et saupoudrer au dernier moment d'un peu de poivre. -  On peut l'accompagner d'épinards, de riz, de pâtes, et de pommes de terre.
24/05/2019 - 15:05

Bonjour Gilbert,

Votre commentaire n'a pas disparu il se trouve sur cette page :

cliquer sur le lien suivant : https://www.ordissinaute.fr/mises-a-jour-ordissimo-v3/2017-11-30-internet-page-d-accueil-applications-et-imprimantes#comment-208902

Voici notre réponse suite à votre question :

Bonjour Gilbert,

Malheureusement seuls les imprimantes disponibles figurant dans la liste pour v3 sont compatibles.

A bientôt,

 

Brice

22/05/2019 - 11:53
A L' ATTENTION de BRICE - ORDISSIMO.
Bonjour !
       Mon commentaire dr' Hier a disparu... Je réitère donc ma demande:
. L' Imprimante    HP ENVY 5030 est-elle COMPATIBLE avec mon Ordissimo V3 17 Pouces ?
       Merci de votre réponse et mes Salutations,
            Gilbert LOBIAUX,
22/05/2019 - 09:48
j aime le coeur il y a longtemps que j en ai fait cela me donne une idée mreci

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