Régime assuré

Escalivade Catalane

Régime assuré

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo2

Temps de préparation : - 30 minutes              ( pour 6 personnes)
Temps de cuisson :  - 1 h
Température du four : - 200°c

Ingrédients :- 3 courgettes - 3 aubergines - 2 tomates fraîches ou du concassé - 2 petits oignons - 4 gousse d'ail - 2 poivrons ( 1 rouge et 1 vert )- huile d'olive - herbes de Provence - sel, poivre.
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Préparation : - Couper tous les l'gumes en lamelles ( ils cuisent plus vite ). Émincer l'ail et l'oignon - Préchauffer le four à 200°c. - Faire ensuite des couches : Tout l'oignon, la moitié de ( courgettes + aubergines ), ail + herbes de provence, la moitié de tomates, sel + poivre. - poivrons, le reste de courgettes + aubergines, le reste de tomates + huile d'olive. et Enfourner à 200°c pendant 1 h., et remuer toutes les 15 minutes.


Petits conseils du Chef :