Nouvelle recette crétoise succulente et simple.

Pommes de terre aux épinards

Nouvelle recette crétoise succulente et simple.

Ecrit par l'Ordissinaute bout de zen

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients : pour 4 personnes
- 400g de pommes de terre à chair fondante (très important)
- 500 g d’épinards frais ou surgelés
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue
- persil
- ciboulette
- huile ou beurre
- sel et poivre.

Préparation :
Faire cuire les pommes de terre pelées et découpées en cubes dans une grande quantité d'eau bouillante ou à l'autocuiseur.
Cuisson à l'eau des épinards : mettre 5 minutes dans l'eau bouillante puis retirez les et plongez les dans l'eau froide en pressant pour faire sortir l'eau. Hachez les.
Dans une cocotte antiadhésive, faites dorer les oignons émincés, l'ail écrasé. Incorporez les épinards, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes. Rajoutez les pommes de terre, saupoudrez de persil haché et la ciboulette ciselée. Laissez cuire encore 10 minutes servez chaud et à table ! 

Petit conseil du chef : 
Maintenant j’achète des surgelés hachés à la crème, plus aucun problème ! Pour le persil et la ciboulette, vous en mettez suivant votre gout‌.


07/05/2018 - 11:54
Merci Bout de Zen
J'adore les épinards et c'est une bonne recette pour faire manger des légumes aux enfants
A bientôt
06/05/2018 - 14:47
Merci pour cette recette que je ne connaissais pas, qui m'a l'air excellente et que je vais tester rapidement.
06/05/2018 - 09:24
Avec le conseil du CHEF : recette recopiée. Un grand
MERCI et une TRES BONNE JOURNEE.
06/05/2018 - 08:46
C'est un trés bon plat. J'ignorais son origine crétoise , car nous le faisons beaucoup dans le midi.
Merci bout de zen Bon Dimanche !