La bonne tarte aux pommes

Temps de préparation : 30 minutes.

Temps de cuisson : 20 minutes.

Température du four : 225 °C.


Ingrédients :
- 3 belles pommes type Reinette ;

- 1 bonne pâte brisée au beurre ;

- 1 oeuf ; 60 gr. de sucre ; 20 gr. de poudre d'amandes ;
- 2 belles c. à soupe de crème épaisse.


Préparation :
- Étalez votre pâte dans la tourtière, pilez-la avec une fourchette ; pelez chaque pomme, et
évidez-la avec un vide-pomme ; coupez des tranches épaisses en rondelles, posez la pâte
dessus, sans les faire se chevaucher ; dans un bol, battez l'oeuf, le sucre et le sucre vanillé,
la poudre d'amandes, et la crème ; battez entre chaque ingrédient jusqu'à ce que le mélange soit
bien lisse ; enfournez dans le four préchauffé ; si le dessus dore trop vite, couvrez d'une
feuille de papier cuisson ; avant d'enfourner, poudrez la tarte de sucre glace.

<Important : une tarte simple mais formidable>


Petits conseils du Chef : C'est la saison des pommes, profitons-en !

                                          MINOU.