Tourteau fromager

Temps de préparation : 15mn
Temps de cuisson : 40 mn
Température du four : n°7 ou four chaud

Ingrédients :
- 170gr de sucre
6 œufs
500gr de fromage blanc non écrémé
3 cuillères  a soupe de farine
1/2 sachet de levure
pâte brisée et un moule a manqué


Préparation :
battre les jaunes avec le sucre ensuite ajouter les 3 cuillères a soupe de farine,le 1/2 sachet
de levure le fromage blanc et les blancs en neige, dans le moule mettre la pâte brisée et les ingrédients


Petits conseils du Chef
vérifier avec une pointe de couteau au bout des 40mn si le gâteau est cuit, si non prolonger un peu la cuisson le
dessus doit être noir comme sur la photo.