Diaporama photo : Terrine d'asperges à la Truite fumée

C'est une belle façon de profiter des Asperges.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Por 6 personnes
-  PRÉPARATION :  20minutes
-  CUISSON  :  20 minutes

-  INGRÉDIENTS : 10 asperges blanches -  10 asperges vertes - 4 œufs - 4 tranches de truite fumée.

-  PRÉPARATION : Pelez et lavez les asperges blanches - Lavez les asperges vertes. - Cuisez les asperges dans l'eau bouillante : 15 minutes pour les vertes et 20 minutes pour les blanches. Pour cette recette, il faut qu'elles soient bien cuites. - Pendant la cuisson des asperges, faites cuire 10 minutes les œufs dans une casserole d'eau bouillante légèrement vinaigrée. -  Refroidissez-les sous l'eau, écalez-les et râpez-les ou hachez-les grossièrement. -  Tapissez une terrine avec du film plastique. -  Déposez une couche d'asperges vertes au fond. - Recouvrez de la moitié des œufs et de deux tranches de truite fumée. - Remettre une couche d'asperges ( blancs ), le reste d'œufs puis les deux autres tranches de truite fumée. - Refermez le plastique. - Réservez au frigo avec des petits poids dessus 30 minutes avant de servir.
Si vous aussi vous souhaitez créer votre diaporama, je vous invite à consulter la fiche pratique Comment créer un diaporama.
04/05/2021 - 22:17
BONSOIR ET MERCI POUR CES BELLES PHOTOS DE LA PROVENCE QUE JE NE CONNAIS PAS J'AIMERAIS TANT QU ON M'ENMÈNE LA BAS POUR SENTIR LA LAVANDE ET VOIR CES BEAUX PAYSAGES POURQUOI PAS AVEC MICHEL DRUKER OU RENAULI PILA  OU JULIEN ARNAULD  BON IL NE FAUT PAS RÈVER MAIS!APRÈS TOUT POURQUOI PAS BONNE SOIRÉE À VOUS TOUS JE NE SUIS JAMAIS MONTER EN AVION ÇA SERAIS VIVIANE
03/05/2021 - 08:37
j'ai les asperges ,,,manque la truite ,,, (de Schubert )!!!..merci pour cette recette ..
03/05/2021 - 07:02
Belle présentation.......des saveurs aux papilles...déjà.........merci Lucciolo
03/05/2021 - 04:00
Toujours pareil, que du bon et préparation simple font les meilleurs plats, en plus ce melange de saveurs délicates et complémentaires doivent être un vrai régal, merci Lucciolo