Diaporama photo : Le Molotov ( Dessert Portugais )

Spectaculaire, délicieux, aérien, un vrais feu d'artifice ! HI HI HI Super recette pour utiliser les blancs d'œufs et très economique !!!

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Pour 6 personnes
-  PRÉPARATION :  20 minutes
-  CUISSON : 15 minutes au four à 180°C. 

- INGRÉDIENTS : 8 blancs d'œufs -  8 c. à soupe de sucre glace -  1 pincée de sel -  caramel liquide. 

-  PRÉPARATION : Préchauffer le four à 180°C.  avec un récipient contenant de l'eau ( qui servira à cuire le MOLOTOV )-  Mettre les blancs d'œufs dans un saladier, ajouter la pincée de sel -  Battre les blancs en neige pendant au moins 5 à 6 minutes.  -  Les blancs doivent être ferme et brillants, 1minute avant la fin, ajouter le sucre glace par petites quantité, tout en continuant de fouetter. - Ajouter 2 c. à soupe de caramel liquide en mélangeant délicatement avec un maryse. -  Dans un plat haut ( genre plat à soufflé ou encore moule à savarin ) qui va au four, le beurrer et le fariner -  Au fond du plat verser un peu du caramel liquide. -  Verser les blancs d'œufs montée en neige, bien répartir et bien lisser le dessus. -  Mettre dans le plat qui était dans le four avec l'eau chaude ( en faite un bain- marie ) -  Enfourner pour 15 minutes, au bout de ce temps, éteindre le four et laisser la porte du four entr'ouverte pour 15 minutes encore. -  Démouler sur un plat creux car il y à de la sauce au caramel. -  Servir frais avec une crème anglaise vanillée.
Si vous aussi vous souhaitez créer votre diaporama, je vous invite à consulter la fiche pratique Comment créer un diaporama.
29/07/2020 - 21:18
Bravo Luciollo pour cette recette, en fait ça ressemble étrangement à une ile flotante.
Patricia vous demandez pour les jaunes d'oeufs, pas de gaspillage ils servent à faire la crême anglaise et la boucle est bouclée, plus qu'à déguster.
29/07/2020 - 18:43
Un dessert explosif en bouche. Sur un menu, l'intitulé détonne
29/07/2020 - 14:48
Une belle explosion de saveur !
28/07/2020 - 11:46
j adore le molotov merci pour la recette
28/07/2020 - 11:25
Bonjour Lucciolo.
Un vrai cocktail détonnant et rafraîchissant ! 
Merci à vous.
28/07/2020 - 09:41
Bonjour Lucciolo, bien la recette, mais 8 blancs d'oeufs, que fait-on des jaunes, pour éviter de gaspiller ???!!!...
28/07/2020 - 08:38
petit cocktail sucré bien sympathique...à s'en faire exploser les papilles..j'essaierai