Diaporama photo : Os à Moelle au four, pour l'Apéro

Voilà une idée originale qui ne devrait pas vous laisser indifférents. Le résultat est d'une grande finesse, très gouteux avec des parfums de viande grillée et noisette.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Pour 3/4 personnes : - PRÉPARATION  : - 20 minutes  - CUISSON : - 30 minutes  au four à 220°C. . -   INGRÉDIENTS : -  Des os à moelle ( de Boeuf )  - de la fleur de sel - un peu de poivre -  des tartines  de pain grillé  -   -  - PRÉPARATION :  Allumer le four à 220°C. -  Saler les 2 extrémités  de chaque  os à moelle et les déposer dans un plat qui vaau four. -  Pendant ce temps,  faire griller les tartines au grille-pain. -  Laisser cuire environ  30  minutes,   sortir du four et mélanger  la moelle avec une petite cuillère pour bien  assaisonner l'ensemble. - Etaler la préparation sur les tartines grillées,  poivrer légèrement et déguster bien chaud.
Si vous aussi vous souhaitez créer votre diaporama, je vous invite à consulter la fiche pratique Comment créer un diaporama.
09/02/2020 - 17:38
J'ai cru en voyant votre présentation  de  recette que le journal  du même nom  venait d'être
relancé   Journal  très loufoque crée par Pierre Dac dans les années 40 ( je n'étais
pas encore née...) Je crois savoir  que dans le premier exemplaire il avait annoncé la création
d'un Ministère du rire  ( je suis pour ... )  Relancé dans les années 70/80 il n'a pas  tenu je crois
sans doute faute de moyens ?? Votre recette en UNE ferait un effet boeuf
09/02/2020 - 16:46
Je ne connaissais pas, merci pour cette idée Lucciolo.
09/02/2020 - 11:56
Ah l'os à moelle !!!  Délicieux.
Belle journée Chef Lucciolo.
09/02/2020 - 09:07
Merci Lucioloo,une recette qui a du chien.
09/02/2020 - 09:02
Toutou doit faire la gueule si  vous empruntez son os.......Bonne journée lucciolo

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