Diaporama photo : Gâteau fête des Mères, aux fruits rouges et crème Mascarpone

Bonne fêtes à toutes les Mères. !!!!

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Pour 10 parts. - PRÉPARATION : 30 minutes. -CUISSON : 35 minutes à 180°C. - INGRÉDIENTS : POUR LE GÂTEAU . -195 gr. de farine - 2 c. à café de levure - 1/2 c. à café de sel - 200 gr. de sucre - 3 gros œufs -5 cl. de lait entier- 15 cl. d'huile d'olive - 2 c. à café d'extrait d'amandes amère. -POUR LA CRÈME AU MASCARPONE : 300 gr. de mascarpone- 2 c. à café d'extrait d'amande amère -2 c. à soupe de gelée de groseille. -  POUR LA DÉCORATION :100 gr. de cerises - 100 gr. de fraises- 50 gr. de groseilles - 50 gr. de myrtilles ou autres fruits. -PRÉPARATION : Préchauffer le fourà 180°C.. Beurrer et fariner un moule à gâteau de 20 cm. de diamètre, réserver. -Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel. - Dans un saladier, battre à l'aide d'un batteur électrique, le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger.Ajouter le lait, puis l'huile d'olive et enfin l'extrait d'amande amère. - Verser dans le moule à gâteau, puis  faire cuire pendant 35 minutes.Sortir  du four et laisser refroidir sur une grille. - Préparer la crème mascarpone : à l'aide d'un batteur, battre le mascarpone jusqu'à ce qu'il gagne en souplesse. Ajouter l'extrait d'amande amère pui la gelée de groseille. - Dressage : remplir une poche à douille avec embout rond de crème mascarpone. Déposer de petites portion de crème uniformément sur le dessus du gâteau. Répartir les fruits rouge dessus.
Si vous aussi vous souhaitez créer votre diaporama, je vous invite à consulter la fiche pratique Comment créer un diaporama.
19/05/2019 - 07:28
merci pour la recette je vais essaye
12/05/2019 - 21:09
Je suis sûre que ma maman, qui était aussi gourmande que moi, aurait beaucoup apprécié ce magnifique gateau !
Merci pour cette bonne recette.
12/05/2019 - 20:31
Quel dommage de ne pouvoir le manger que des yeux ... pour l'instant !
12/05/2019 - 20:03
Ce gâteau est superbe  ! Et sans doute très bon!
Merci Lucciolo!
12/05/2019 - 15:08
Joliment présenté et certainement bon à manger, merci Lucciolo.
12/05/2019 - 11:27
Rien que la présentation incite à la dégustation !
Merci Lucciolo et bon dimanche... Ainsi qu'à tous les ordissinautes !
12/05/2019 - 10:50
Bonjour Lucciolo , surement une excellente patisserie , reste à trouver le patissier , merci bonne journée .
12/05/2019 - 08:40
Super gâteau, que les mamans seraient ravies de trouver tout prêt........
12/05/2019 - 00:40
Que dire de plus LUCCIOLO ,voe recettes sont de l'or .pour nous ordissinautes ,je tiens à vous
remerciez de tout mon coeur ,pour toutes les recettes que vous nous offrez si gentiment.petitcoeur91

Publiez votre commentaire

HTML restreint

  • Balises HTML autorisées : <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h4> <h5> <h6>
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et les adresses courriel se transforment en liens automatiquement.