Notre ordissinaute Minou a décidé de nous préparer une salade gourmet, de quoi donner faim !

Salade du gourmet

Notre ordissinaute Minou a décidé de nous préparer une salade gourmet, de quoi donner faim !

Ecrit par l'Ordissinaute Minou

Temps de préparation : 30 minutes         "Pour 6 personnes"
Temps de cuisson : 20 minutes


Ingrédients :

- 500 gr de pomme de terre pommes de terre Roseval 

- 2 Pommes de Granny Smith

- 3 Tomates Moyennes

- 1 Petit piment vert

- 50 gr d'olives farcies de poivron rouge

- 50 gr de fromage Chester

- 2 c a soupe de muscadet

- 75 gr de jambon blanc

- 2 échalottes et un peu de ciboulette

- 2 c a soupe de vinaigre

- 6 c a soupe d'huile

- du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.


Préparation :

1) Faire cuire les pommes de terre avec leur peau à l'eau salée.

2) Une fois cuites, pelez les et coupez en rondelles minces

3) Mettez les dans un saladier et arrosez les avec du vin blanc

4) Coupez les pommes en cubes et les tomates en quartiers

5) Détaillez le piment et les olives en rondelles

6) Coupez le fromage en petits batonnets

7) Hachez les échalottes et la ciboulette

8) Émincez finement le jambon

9) Disposez en alternance les pommes de terre, les pommes,, les quartiers de tomate, les rondelles de piment et d'olive, et les bâtonnets de fromage.

10) Préparez la vinaigrette en mélangeant la moutarde avec le vinaigre, le sel, le poivre et l'huile en battant avec la fourchette.

11) Versez le sur la salade, soupoudez du hachis d'échalotte et de ciboulette.
12) Parsemez de jambon et servez aussitôt !

 

Recette simple, faite en 50 minutes.


                      MINOU


Petits conseils du Chef : RECETTE SOLEIL .

Le 28/09/2016 à 21:03

Bonsoir Minou,

Dans le midi , nous mettons tout en salade , j'en invente souvent .Par contre je n' ajoutais pas  de vin , plutôt gardé  pour les salades de fruits .

Je vais essayer.

Merci pour vos idées.

Bonne Nuit et APPETIT

Le 28/09/2016 à 08:38

Merci Minou,cela à l'air délicieux et nous savons tous et toutes que vous ne racontez pas de salade!Bonne journée Minou,prenez soin de vous!

Le 28/09/2016 à 06:35

Que de bonnes choses très goûteuses dans cette salade, les olives farcies au poivron j'adore, c'est super facile à faire seul ce fromage je ne connais pas, je vais me renseigner, j'en ai très envie ,vous savez Monique moi je me régale avec des pommes de terre et des harengs, merci de cette recette qui fera partie de mes préparations, ça changera.

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