voici une succulente recette de chef mamybleue !

FAIRE SES CONFITURES N°1

voici une succulente recette de chef mamybleue !

Ecrit par l'Ordissinaute mamybleue

Temps de préparation : MARMELADE DE FRAISES ET DE RHUBARBE

Ingrédients : Pour 6 pots de 500 gr
1 kg de fraises
1 kg de rhubarbe
1,500 de sucre semoule
 

PRÉPARATION

rincez, équeutez et séchez les fraises. faite macérer pendant 12 h avec 750 gr de sucre
effilez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons.faite-les également macérer 12 h
avec le restant de sucre.(750 gr)

mettez alors la rhubarbe dans une bassine à confiture. faire cuire  10 mn à feu vif.
ajoutez les fraises avec leur jus de macération. poursuivez la cuisson 20 à 30 mn.
vérifiez la cuisson soit avec un thermomètre à sucre (105°c) soit en versant une goutte
de sirop sur une assiette froide. elle doit se figer aussitôt.

écumez et procédez à la mise en pots.




Petits conseils du Chef : vos enfants et petits-enfants se régalerons cet hiver!!!!!

Ecrit par l'Ordissinaute mamybleue
jeanneton
Le 20/08/2016 à 17:40

Bonjour Mamybleue'"

Pèché mignon' la confiture de fraises, j'ai tenté le coup!!! en ayant réussi à confectionner18 pots de ce fruit "Petit Déjeuner  sacré"..... cette année là! je n'ai jamais autant savouré le "vrai" goût de la confiture de fraises mais avec du courage??? merci! Mamybleue votre recette' c'est un vrai régal'!!!  

Poupette
Le 20/08/2016 à 08:44

j'adore les cofitures de fuits rouge!!!! j'ai une recette identique,des framboises à la place des fraises .la rubarbe et....une banane!!!! mes enfants adoraient!!!!

Minou
Le 20/08/2016 à 07:33

merci mamybleue ,j'en fais aussi et c'est un mariage de fruits avider le pot tres vite.

Danys
Le 20/08/2016 à 06:47

voila qui reveille des souvenirs  !! mon plaisir  c''etait de  mettre le doigt dans le pot de confiture,,,(en douce ) et j'avais dit à ma grand mere  que c'etait peut etre une

souris !!!   et elle m'avait repondu "" eh bien elle est gentille cette souris car elle referme bien le pot !!!

merci mamy bleue ,,pour cette douceur  matinale ,bon week end .

Vivi
Le 20/08/2016 à 06:29

Mamyblue, rien que la photo me fait saliver, je ne connais pas le mélange de ces 2 fruits en confiture, mais c'est très appétissant, les fraises c'est mon péché mignon, moi j'adore la couleur rouge sous toutes ses formes.

Bonne journée.

Publiez votre commentaire

HTML restreint

  • Balises HTML autorisées : <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h4> <h5> <h6>
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et les adresses courriel se transforment en liens automatiquement.