Chef lucciolo nous partage ce délicieux jambon rôti au four, bonne dégustation !

Jambon Rôti au Four caramélisé à la sauce barbecue

Chef lucciolo nous partage ce délicieux jambon rôti au four, bonne dégustation !

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : - 20 minutes     « Pour 8 Personnes »
Temps de cuisson : - 4 heures
Température du four : - 200°C.

Ingrédients :- 1 jambon avec os (environ 3 kg) - 20 cl. de sirop d'érable - 6 cuillères à soupe de ketchup - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de sauce soja salée - 1 cuillère à soupe de paprika - 1 cuillère à café de piment moulu - sel , poivre.


Préparation : - Déposer le jambon dans une très grande cocotte d'eau. Salez et portez à ébullition. Écumez, et laisser mijoter 3 heures - Égouttez le jambon, dépose-le dans un plat - Préchauffez le four à 200°C. - Dans un saladier, mélangez le sirop d'érable, le ketchup, la sauce soja et l'huile d'olive. Ajoutez du sel, du poivre, le paprika et le piment. Mélangez la sauce et enduisez-en le jambon. - Enfournez pour 1 heure ou jusqu'à ce que le jambon soit caramélisé. Laissez reposer 10 minutes sous un papier d’aluminium avant de trancher.


Petits conseils du Chef :- Si vous n'aimez pas le sirop d'érable, remplacez-le par du miel liquide. 

Le 20/07/2016 à 09:36

pourquoi pas quand il fera moins chaud ..bonne journée ..

Le 20/07/2016 à 09:22

Bonjour Lucciolo cela à l'air tres appétissant et pour ma ligne super,à voir.Bonne journée attention Qué calor!!!!!!!!!!

Le 20/07/2016 à 09:16

bonjour Lucciolo

je ne ferais certainement pas cette recette,mais grace a vos recettes j'ai fait unne flameckuke délicieuse avec le fromage "philadelphia" et j'ai appris aussi que l'on pouvait faire une bechamel au micro-ondes.

j'apprécie beaucoup vos rubriiques qui me donnent des idées pour mes repas.

ps:la lameckuke c'était la première fois

a bientot pour d'autre recettes

charlotte

Publiez votre commentaire

HTML restreint

  • Balises HTML autorisées : <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h4> <h5> <h6>
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et les adresses courriel se transforment en liens automatiquement.