Voici une recette simple et rapide.

"CROQUE-Monsieur Végétarien"

Voici une recette simple et rapide.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : - 25 Minutes         « pour 4 croques »
Temps de cuisson : - 35 Minutes
Température du four : - 180°C

Ingrédients :- 800gr. de pommes de terre - 2 œufs -2 tranches de jambon végétal - 4 à 8 tranches de fromage - sel et poivre.

Préparation : - Pelez et râpez les pommes de terre. Ajouter les œufs  battu. Assaisonnez et mélangez. - Répartir la préparation sur une ou deux plaques sulfurisées. Bien tasser le tout. Enfournez à 180°C pendant 35 minutes environ, la galette doit commencer à dorer, les bord doivent être croustillants. - Sortir la galette cuite du four. Décollez doucement la feuille de cuisson. Découpez ensuite la plaque de pommes de terre en carrés. - Dans une poêle chaude et huilée déposez des tas de pommes  de terre. Tassez-les en carrée peu épais et faites-les dorer sur chaque face. - Formez les croque monsieur en utilisant les carrées de pommes de terre comme des tranches de pain. Mettre deux tranches de fromage enserrant une demi tranche de jambon et refermez le croque monsieur avec un autre carré de pommes de terre. Réalisez ainsi tout les croques.- Passez-les au four ou à la poêle quelques minutes avant de les déguster pour réchauffer et faire fondre le fromage.-Servir chaud avec une salade.


Petits conseils du Chef :- On peut ajouter un oignon râpé, des herbes ciselées,du fromage râpé aux pommes de terre. 

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo
jeanneton
Le 15/06/2016 à 18:47

"excellente recette' Lucciolo"

  me donne l'eau à la bouche"!!!"

"A manger avec modération"

 bonne idée" merci!

Zavatta4
Le 15/06/2016 à 10:46

Merci Jade pour les précisions concernant le régime végétarien.

Pour répondre à lablagueuse, si on veut surveiller sa ligne, on n'est pas obligé d'en manger de grosses quantités. Mais c'était une blague sans doute.

Bonne journée à tous.

JB44
Le 15/06/2016 à 10:31

Parfait pour regarder la France ce soir, Lucciolo.

Jade-59
Le 15/06/2016 à 10:09

On trouve le jambon végétarien dans les magasins bio.

Les végétariens (dont je suis !), consomment des oeufs et du fromage. Les végétaliens ne consomment aucun produit provenant  d'animaux.

Je fais des croque-monsieur avec du pain de mie, des steaks végétariens, des tomates et du fromage.

Merci Lucciolo pour votre recette !

lablagueuse
Le 15/06/2016 à 09:00

bonjour

bonjour les kilos avec 800g de pommes de terre plus les tranches de fromage.

 

bonne journe.

doris
Le 15/06/2016 à 08:46

bonjour ,..meme question que Zavatta .."Jambon  vegetal '" ?.?

Zavatta4
Le 15/06/2016 à 07:50

Ça a l'air appétissant

Cependant, je suis surprise de l'appellation "végétarien" pour un plat qui contient des oeufs et du fromage (certains végétariens en consomment mais pas tous). Ici, si j'ai bien compris, le pain est remplacé par des pommes de terre...mais le pain est un aliment d'origine végétale.

Le "jambon végétarien", je ne connais pas.

 

 

Gerard_Hicés.
Le 15/06/2016 à 00:04

Super Lucciolo.

Belle journée.

Gérard.

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