dégustez cette belle recette de gâteau aux chocolat Gascon !

"GATEAU au chocolat GASCON"

dégustez cette belle recette de gâteau aux chocolat Gascon !

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : - 25 Minutes           « pour 5 à 6 personnes »
Temps de cuisson : - 20 minutes
Température du four : - 160°c

Ingrédients :- 1 Pâte sablée toute prête - 10 cl. de crème liquide - 25 cl. de Floc de Gascogne - 100 gr. de chocolat noir rappé à 70% de cacao - 50 gr. de beurre - 50 gr. de raisins secs - copeaux de chocolat noir - sucre en poudre où sucre glace.

Préparation : - La veille  : - laver à l'eau bouillante les 50 gr. de raisins secs, puis les égoutter. Les faire macérer dans les 10 cl. de Floc - Préparer  "" LA GANACHE ""  : Faire bouillir la crème,  la verser sur le chocolat rappé, bien mélanger, ajouter le beurre puis le Floc et les raisins bien égouttées. - Étaler la pâte sablée et la mettre dans un moule de 24 cm. de diamètre, la cuire au four à 160° pendant 15 à 20 minutes. laisser refroidir. - Verser  " LA GANACHE "  dans la tarte sablée Cuite, recouvrir le dessus de copeaux de chocolat, saupoudrer de sucre en poudre où glace et le mettre au Réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


Petits conseils du Chef :- Vous pouvez remplacer le Floc par du Cognac, mais il ne sera plus Gascon.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo
Bernard Miot
Le 20/03/2016 à 12:40

bonjour

la ganache elle est pas trop compacte une mousse ferait peut etre l'affaire quand penez vous

Betty Boop
Le 19/03/2016 à 18:19

J'aime bien le chocolat et j'aime bien aussi le floc, alors au travail : on va se régaler !

JB44
Le 19/03/2016 à 11:37

J'aime bien le chocolat, le floc aussi, donc pas de problème. Bonne journée Lucciolo.

Philippe Marsaud
Le 19/03/2016 à 10:46

papa ok 

 

Victoria
Le 19/03/2016 à 10:09

Bonjour ,

au contraire de Doris.....J'aime le chocolat(au lait).....Mais , là , je vais tenter de faire une pause!!!

 

 

doris
Le 19/03/2016 à 09:23

comme je n'aime pas le chocolat ,,je me regalerai avec le floc de gascogne ,,,mais avec moderation .

Clafouti one
Le 19/03/2016 à 09:12

Qu'est-ce que le Floc? Par quoi peut-il être remplacé?  Merci, car je crois deviner que c'est un régal!  Bonne journée.

danys
Le 19/03/2016 à 07:04

je prefere un petit verre de floc ..!!

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