Dégustez ce délicieux gâteau de notre chef lucciolo !

"GÂTEAU de CRÊPES au Mascarpone"

Dégustez ce délicieux gâteau de notre chef lucciolo !

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo

Temps de préparation : - 45 minutes   "6/8 personnes"

Ingrédients :- 12 Crêpes - 1 gros pot de caramel au beurre salé - 270 gr. de mascarpone - 60 gr. de sucre en poudre - 3 œufs.

Préparation : - Préparer vos crêpes en suivant votre recette favorite. - Séparer les blancs des jaunes d'œufs. - Faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. - Incorporez le mascarpone au mélange jaune et sucre, Montez les blancs d'œufs en neige ferme e ajoutez-les doucement dans le mélange.- Déposez une crêpe sur un plat rond, étalez le caramel et une couche assez fine de crème mascarpone, puis recouvrez d'une crêpe, continuez ainsi de suite et recouvrez le gâteau avec une dernière crêpe et le décorez avec un filet de caramel. Vous pouvez le dégustez de suite où le mettre un peu au frais au frigo.

Petits conseils du Chef : - En principe se déguste avec du bon cidre.

Ecrit par l'Ordissinaute Lucciolo
Le 21/02/2016 à 10:52

Au diable le diabète!!!!"juste un petit morceau...je salive déjà et je ne  serai pas la seule.Bonne journée Lucciolo tentateur!

Le 18/02/2016 à 14:56

Bonjour ,

miam , miam.......

Mais , aïe aïe ....les kilos....!!!!!   lol  !

Mais , j'essaierai , quand même....

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