Le 30/01/2016 à 13:16

je vais essayee cette recette elle me semble agreable merci a bientot

Le 27/01/2016 à 16:49

      Bonjour Monique ,merci de nous régaler à nouveau avec votre succulente recette.

                                            Je vous souhaite une bonne fin d'après-midi.

Le 27/01/2016 à 11:49

Ça me parait bon! On va essayer cette recette, merci Monique et bon appétit.

Le 27/01/2016 à 09:52

succulente recette..moi je fais  cuire la pintade entiere(farcie au prealable:hachis fait avec ;1tranche de veau 1ranche de lard gras 1jaune d'oeuf sel poivre).je déglace mon plat avecbeaucoup de cidre ,,Apres decoupage je mets autour des pommes entieres épluchéeset evidées dans lesquelles j'ajoute au  fond un peu de confiture de groseille un petit peu d'armagnac et un petit peu de crème fraiche.je les fais cuire 9mn au micro ondes et avant de les  servir je les remets qqes minutes au four...maintenant que je suis agée,je prépare ce plat la veille...je n'ai plus qu'a rechauffer et cela me permets de rester avec mes invités au lieu d'ere toujours à mes "fournaux"...je fais la meme recette avec les cailles farcies enles accompagnants de petite pommes de terre sautées et de haricots verts (j'ai une fille qui n'aimme pa les pommes cuites....)Par contre je fais votre recette avec des andouillettes passées a la poele et cuites ensuite dans le cidre.,avec les pommes .,.bon appétrit à ceux qui veulent tester.

Le 27/01/2016 à 07:51

bonjour

enfin une recete claire est nette 

Le 27/01/2016 à 06:55

Coucou Monique, quelle bonne idée cette recette de pintade, ici on en trouve encore des fermières, je pense que les pommes et le cidre adoucissent le côté un peu sauvage de cette volaille, une recette qui me plait beaucoup.

Ma maman les saoûlait à l'armagnac et ensuite faisait de fabuleux salmis et j'ai hérité de cette spécialité en cuisine.

Vous Monique, du potage aux desserts, vous nous régalez  et titillez nos papilles, merci CHEF.

Publiez votre commentaire

Restricted HTML

  • Tags HTML autorisés : <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <h4> <h5> <h6>
  • Les lignes et les paragraphes vont à la ligne automatiquement.
  • Les adresses de pages web et de courriels sont transformées en liens automatiquement.