Recette de Poulet aux olives et tomates - Vidéo de 3mn

Recette très simple, peut se préparer quelques heures avant seulement et pour autant de personnes que nécessaire.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes à 1 heure suivant moelleux désiré.

Ingrédients pour le poulet aux olives et tomates :
1 poulet coupé en morceaux
1 boîte de tomates concassées
1 oignon
100g d'olives noires
1 branche de thym
1 feuille de laurier
Huile d'olive
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Sel et poivre

Après cuisson : Herbes fraîches (persil plat, basilic, coriandre, estragon)