Ceci est le début d’une série hebdomadaire sur la santé et l’alimentation.

Pourquoi suis-je ce que je mange ?

Ceci est le début d’une série hebdomadaire sur la santé et l’alimentation.

Ecrit par l'Ordissinaute eQuick Reads

Lors de l’émergence de l’homme, le sucre, le gras et le salé
n’étaient pas disponibles en libre accès comme aujourd’hui.  
Notre organisme est fait pour gérer les manques,
mais pas les excès.  

Face à la profusion des apports dans beaucoup de pays,
de multiples troubles ou pathologies apparaissent.  

Comment nous réconcilier avec notre fourchette  et faire le plein de sensations gustatives ? 



Chaque jour, une nouvelle petite idée pendant 30 jours  
Rendez-vous ici !


Gérard Boivin nous présente des idées scientifiques complexes
qu’il présente simplement en quelques mots
à lire en un coup d’œil avec le sourire.


  Qui est Gérard Boivin ?

 ?     

Professeur au CNAM en charge de la qualité alimentaire, de l’alimentation santé. Il est aussi créateur d’un MOOC en 2015 sur l’alimentation et la santé.

Depuis 40 ans, dans le milieu agroalimentaire (Danone et Bel) où il exerce différentes fonctions : directeur d’usine, directeur industriel, directeur général, PDG, et aujourd'hui Président de Holding.
Ingénieur agronome et docteur en économie 
 

                   Alors, prêt à découvrir des idées fortes 
                 et des illustrations avec des photoglyphes ? 
                    Pour les Malins qui ne veulent pas lire !
                                 On démarre demain.

Le 23/09/2016 à 00:53

Merci de cette magnifique synthèse !

Le problème aujourd'hui c'est que notre manière de manger crée des maladies :

2 Hommes sur 7 sont en surpoids.

L'espérance de vie augmente, mais l'espérance de vie en bonne santé diminue, elle est à 69 ans aujourd'hui.

Les maladies chroniques (diabète, AVC, maladies cardiovasculaires, syndrome métabolique, arthroses, cancers) explosent.

Nous avons créé une collection de livres très simples, mais avec beaucoup de données, pour donner envie aux personnes qui en ont besoin, de changer leur comportement alimentaire. La santé est dans l'assiette.

Merci à vous ! A bientôt pour d'autres commentaires ? 

Le 22/09/2016 à 09:53

manger de tout , avec moderation ,choisir les produits frais de preference, ne pas reprendre 2/3 fois  des plats ,,,enfin c'est ce que je pense ..j'ai adopté le systeme asiatique  la valeur d'un bol par repas ,,et limiter les sucres superficiels ,,il  a tout ce qu'il faut dans les aliments  naturels ,,prendre le temps de se preparer un bon petit plat ,,plutot  que d'acheter du (tout fait ) ,,on y gagne  en "Santé " ...

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