Le thon rouge en péril...
Publié le 15 septembre 2014
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Pour le Japon, c'est une révolution. Le pays du soleil levant avait, jusqu'à présent, toujours refuser de baisser ses quotas Insuffisant selon les pêcheurs Particulièrement prisé dans la cuisine japonaise, on retrouve le thon rouge dans les sushis et les sashimis notamment. Avec la pêche industrielle intensive, l'espèce risquait d'être menacée, faute de temps pour se reproduire. Mais les pêcheurs nippons en demandent plus. D'après eux, le division par deux des quotas reste insuffisante. Ils proposent un plan sur dix ans pour ramener la capture des jeunes poissons à 4 000 tonnes par an.